Léonor Bonnin, Raphaël Luce et Julien Massias ont repris en collectif la ferme familiale de Bernard et Laurence Bonnin Manalt.
Les activités restent les mêmes, toujours en bio et en vente directe

La ferme repose sur une triple activité : l’arboriculture avec le verger de pommiers, le maraîchage en produisant une gamme diversifiée de légumes de saison, ainsi que la transformation des récoltes : jus de pomme, pâté végétal, soupes et autres conserves.

Une ferme à Montolieu, dans l’Aude, à 17km au nord-ouest de Carcassonne. Sur une petite parcelle d’un seul tenant, en fond de vallon, le long de la rivière Rougeanne, l’exploitation bénéficie d’un accès à l’eau privilégié et d’une terre profonde et fertile.

Montolieu est un village du livre.
Pour en savoir plus :
la page que lui consacre le site du Grand Carcassonne
le site du village du livre